Apfelkraut biography

Apfelkraut ist ein altes, traditionelles Lebensmittel, das vor allem im Westen Deutschlands, den Niederlanden und Belgien als leckerer Brotaufstrich eine große Fangemeinde hat – und das schon seit Jahrhunderten.

Ursprünglich war die Herstellung von Apfelkraut eine clevere Möglichkeit, überschüssige Äpfel zu verwerten und für den Winter haltbar zu machen. Mach mit uns eine kleine Zeitreise in deiner Küche und koche mit uns diese traditionelle Köstlichkeit nach!

Apfelkraut: wenig Zutaten und etwas Geduld

Um Apfelkraut zuzubereiten, brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und ein wenig Geduld.

Die süße Nascherei hat eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Damals war Zucker teuer und nicht immer verfügbar, weshalb du traditionell keinen Zucker für die Herstellung von Apfelkraut benötigst.

Wähle am besten eine Mischung aus säuerlichen und süßen Apfelsorten, das brin